Dugo vremena u prošlosti proizvođači gumenih bombona uvelike su se oslanjali na škrobni mogul - vrstu stroja koji proizvodi oblikovane gumene bombonebomboniod mješavine sirupa i gelova.Ovi mekši bomboni se prave tako da se pleh napuni sakukuruzni škrob, utisnite željeni oblik u škrob, a zatim ulijte gel u rupe koje napravi pečat.Kada se bomboni stvrdnu, uklanjaju se s pladnjeva i škrob se reciklira.Tijekom ovog procesa, mnogo škroba se diže u zrak, budući da zbog razvoja i strogih sanitarnih zahtjeva posljednjih godina, ovaj stroj više nije prikladan za proizvođače slastica.
Prije 9 godina, CANDY je razvio stroj za taloženje bez škroba za proizvodnju žele bombona i gumenih bombona bilo koje teksture, od mekanih pektinskih želea do žvakaćih želatinskih gumenih bombona, sve se može napraviti ekonomično i visokokvalitetno s linije.Gel se taloži u posebno obložene kalupe koji daju ujednačenu veličinu i oblik te glatku sjajnu površinu.Očita značajka razlikovanja je trag svjedoka koji ostavlja igla za izbacivanje kalupa.
Na univerzalnim tržištima želea i gume, polaganje je značajno isplativije od mogula u svakom pogledu, uključujući kapitalne i operativne troškove, prostor i inventar procesa.Što je najvažnije, odsutnost škroba znači da nema recikliranja, a niži troškovi energije, rada i potrošnog materijala znače da su higijena biljaka i radno okruženje značajno poboljšani.
Stroj za taloženje gumenih bombona bez škroba može se dizajnirati za različite veličine kapaciteta kako bi se zadovoljili različiti zahtjevi izlaza.Proizvođač može proizvoditi žele i gumene bombone sa šarolikim asortimanom visokokvalitetnih čvrstih, prugastih, slojevitih proizvoda ili proizvoda s punjenjem u sredini.
Tvrtke koje žele ući na tržište želea i gume ili promijeniti svoj proizvodni proces, CANDY-jevo će dugogodišnje iskustvo u kuhanju i taloženju bez škroba u tvrdim i mekim slatkišima biti neprocjenjivo.
Vrijeme objave: 16. srpnja 2020